Mit Speisen-, Getränke- und Dessertempfehlungen:
UNSERE WILDKARTE:
HIRSCHGULASCH
Spätzle 23,50 €
HIRSCHBRATEN
Waldpilze | Rotkohl | Kroketten 27,00 €
WILDSCHWEINBRATEN
aus der Keule mit Zimtsauce
Rosenkohl | Rösti 21,50 €
UNSERE ROTWEINEMPFEHLUNG:
Cabernet Sauvignon VdP Côtes de Lastours
Domaine Ventenac, Cabardes, Frankreich
Karaffe 0,25 l 8,00 €
Flasche 0,75 l 22,50 €
Damentoast
Hähnchenbrustfilet | Obst | Currysauce
| Toast 15,50 € (13,00 €)
Rinderzunge „Weiße Dame“
Reis
15,00 € (12,50 €)
Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Kartoffelsalat
18,50 € (15,00 €)
dazu Beilagensalat
Vom Buffet 4,50 €
Und das Beste, es gibt auch kleine Portionen.
Preise in Klammern!
Alle Preise verstehen sich ohne Beilagensalat, den Sie sich auf
Wunsch dazu bestellen können, inklusive MwSt. und Bedienung.
Bezüglich Allergene und Zusatzstoffen fragen Sie bitte unseren Service.
Sahneschnitzel
Rösti 15,00 €
Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln
Bratkartoffeln 16,00 €
Jägerschnitzel „St. Hubertus“
Pommes frites 15,50 €
Zigeunerschnitzel
Pommes frites 15,00 €
Schweineschnitzel überbacken
Schweizer Art
Tomaten | Käse überbacken | Toast 15,50 € (13,50 €)
Alle Schnitzel auch als Hähnchenschnitzel möglich!
dazu Beilagensalat
Vom Buffet 4,50 €
Schweinefilet „Berliner Art“
Apfelringe | Röstzwiebeln
Rösti 17,50 € (15,00 €)
Schweinefilet Blattspinat
Schweinemedaillons | Blattspinat
Sauce Choron | Käse gratiniert
Kroketten 18,50 €
Gutsherrenpfanne
Schweinemedaillons | Brokkoli
gebratener Kochschinken | Hollandaise
Bratkartoffeln 21,50 €
Unsere Steaks kommen von einem Familienbetrieb mit über
100 jähriger Tradition aus Argentinien. Es handelt sich ausschließlich
um Black-Angus-Rinder aus einer reinen Weidehaltung.
Holzfällersteak
Rumpsteak | Röstzwiebeln | Sahnemeerrettich | Kräuterbutter
| Pommes frites 24,50 € (22,00 €)
Rumpsteak | Sauce vom grünen Pfeffer
Pfannengemüse | Kroketten 28,00 € (25,50 €)
Rumpsteak A La Meier
Rumpsteak | Röstzwiebeln | Spiegelei
Bratkartoffeln 25,00 €
dazu Beilagensalat
Vom Buffet 4,50 €
Gebackener Camembert
Sahnemeerrettich | Preiselbeeren
Salatgarnitur | Toast 12,00 €
Berner Rösti
frische Pfifferlinge
Kochschinken | Hollandaise | Mozzarella gratiniert 15,00 €
Gemüseplatte überbacken
Hollandaise | Rösti 15,50 € (13,50 €)
gebratene Hähnchenbruststreifen
Blattsalat | Sahnedressing
Krautsalat | Tomate | Toast 17,00 € (15,00 €)
ohne Hähnchenbruststreifen 14,00 €
FLEISCH / FISCH
Schweinemedaillons 15,00 €
Schnitzel 11,50 €
Rumpsteak 19,00 €
Hähnchenschnitzel 10,00 €
Kabeljau* 15,50 €
Lachsfilet* 16,50 €
Rotbarsch* 16,00 €
Seelachs* 15,00 €
BEILAGEN
Pommes frites 3,00 €
Kroketten 3,00 €
Rösti 3,00 €
Bratkartoffeln 3,00 €
Kartoffelgratin 3,50 €
Kartoffelsalat 3,50 €
Reis 2,50 €
Salzkartoffeln 3,00 €#
Hausgemachte Spätzle* 3,50 €
Hausgemachte Nudeln* 3,00 €
Brot 2,50 €
GEMÜSE / SALAT
Gemischtes Gemüse 4,50 €
Pfannengemüse 4,00 €
Broccoli 3,50 €
Geröstete Zwiebeln 3,00 €
Beilagensalat vom Buffet 4,50 €
Kleiner Salat vom Buffet mit Toast 6,00 €
Mittlerer Salat vom Buffet mit Toast 10,00 €
Spinat 3,50 €
Rotkohl* 3,50 €
SAUCEN
Hollandaise 2,00 €
Pfeffersauce 2,50 €
Paprikasauce / Jägersauce 3,00 €
Sahnesauce 2,00 €
Zwiebelsauce 3,00 €
Ketchup / Mayonnaise 1,00 € /pro Portion
*= nicht immer verfügbar, teilweise Saisonangebote.
Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Service.
Für eine Umbestellung berechnen wir 0,50 €.
Wussten Sie schon …
Von vielen Gerichten gibt es kleine Portionen. Die Preise sind (in Klammern) aufgeführt. Fragen Sie nach.
Alle Gerichte erhalten Sie selbstverständlich auch zum Mitnehmen.
Alle Preise inklusive 19 % MwSt. und Bedienung.
Bezüglich Allergenen und Zusatzstoffen fragen Sie bitte unseren Service.
* Irrtum / Änderungen vorbehalten.